Sinds Rianne een glutenvrij dieet volgt zijn heel veel maaltijdpakketten,
kruiden en sausmixen niet meer mogelijk omdat ze gluten bevatten.
Hieronder staan de pakken die wel kunnen:
Knorr Wereldgerechten:
Griekse Gyros
Amerikaanse Kip Jambalaya
Italiaanse Risotto
Knorr Kuidenmixen:
Ovengeheim pittige tomaat ovenpasta
Ovengeheim ovenpasta ham-kaas
Mix voor gyros
Mix voor romige tagliatelle
Mix voor goulash
Ovengeheim provencaalse aardappelgratin
Ovengeheim tomaat mozzarella
Knorr kant en klaar sauzen:
Kant en klaar stroganoffsaus
Kant en klaar kaassaus
Kant en klaar kerriesaus
Kant en klaar mosterdsaus
Posts tonen met het label Tip. Alle posts tonen
Posts tonen met het label Tip. Alle posts tonen
dinsdag 5 maart 2013
maandag 4 maart 2013
Restaurant tip: Piqniq Amsterdam
Afgelopen weekend hebben we heerlijk gelunched bij Piqniq in Amsterdam.
Dit is een leuk klein lunchcafe iets buiten het winkel gebied.
Ze serveren soepen, taarten, belegde broodjes en snacks, maar dan allemaal in het klein.
Op hun site staat vermeld dat ze ook een glutenvrije lunch of high tea kunnen verzorgen.
Bij navraag bleek er zelfs een glutenvrije soep te zijn en hebben we voor de Piqnic-lunch gekozen.
Hierbij kies je 3 gerechtjes van de kaart die samen je lunch vormen.
Rianne koos voor de Courgette soep, de Italiaanse tosti en een broodje met tonijnsalade.
We hebben genoten van de lunch. Het was goed verzorgd, de bediening en de keuken waren heel goed op de hoogte van het dieet en ook hoe je er in de keuken mee om moet gaan om kruisbesmetting te voorkomen. Echt helemaal top!
Het is dat het niet in de buurt ligt, anders kwamen we er veel vaker!
Koffie en Lunchcafe Piqniq
Lindengracht 59 hs
1015 KC Amsterdam
Website
donderdag 8 november 2012
Restaurant tip: Zeldzaam
Afgelopen maandag kreeg ik te horen dat mijn contract verlengd zou worden!
Om dat te vieren zijn we uit eten geweest bij restaurant Zeldzaam in Arnhem.
Dit restaurant heeft een bijzondere opzet.
Alle gerechten op de kaart hebben de grote (en de prijs) van een tussengerecht.
Hierdoor kun je makkelijk meerdere gerechten proeven of, zoals wij hebben gedaan,
meerdere "hoofdgerechten" besteld en alles gedeeld.
Omdat het nogal een spontane actie was om uit eten te gaan, hebben we slechts een uur van te voren kunnen reserveren. Hier was gelukkig niets van te merken in het restaurant. We werden welkom geheten, naar onze tafel geleid en direct werd er het excuses gemaakt dat ze geen glutenvrije broodjes op voorraad hadden.
(dat is ook niet zo gek als je slechts een uur van te voren belt)
Als voorgerecht kozen we beiden de carpaccio.
De borden werden gebracht en Rianne kreeg meteen het bord zonder de croutons. Aangezien we waren vergeten te vragen of de truffelmayonaise wel glutenvrij was, waren we wat huiverig toen we deze op het bord van Rianne zagen liggen. Na navraag bij de keuken bleek ook deze glutenvrij te zijn!
Wij hadden in totaal 3 "hoofdgerechten" besteld namelijk de varkenshaas medallions omwonden met spek, eendenborst filet en gamba's met peper en mango.
Normaal gesproken was ik niet zo snel voor de eendenborst filet gegaan, maar omdat we nu alles konden delen kies je sneller voor apartere dingen.
En als dessert natuurlijk de cremé brûlèe, die ook heerlijk was.
De bediening de hele avond was zeer vriendelijk, was goed op de hoogte en geen vraag was teveel.
Wij zullen zeker vaker gaan eten bij Zeldzaam!
Restaurant Zeldzaam
Jansplaats 13a
6811 GB Arnhem
Telefoon 026 3707060
Email info@zeldzaamarnhem.nl
Website Zeldzaam arnhem
Facebook
Twitter
Om dat te vieren zijn we uit eten geweest bij restaurant Zeldzaam in Arnhem.
Dit restaurant heeft een bijzondere opzet.
Alle gerechten op de kaart hebben de grote (en de prijs) van een tussengerecht.
Hierdoor kun je makkelijk meerdere gerechten proeven of, zoals wij hebben gedaan,
meerdere "hoofdgerechten" besteld en alles gedeeld.
Omdat het nogal een spontane actie was om uit eten te gaan, hebben we slechts een uur van te voren kunnen reserveren. Hier was gelukkig niets van te merken in het restaurant. We werden welkom geheten, naar onze tafel geleid en direct werd er het excuses gemaakt dat ze geen glutenvrije broodjes op voorraad hadden.
(dat is ook niet zo gek als je slechts een uur van te voren belt)
Als voorgerecht kozen we beiden de carpaccio.
De borden werden gebracht en Rianne kreeg meteen het bord zonder de croutons. Aangezien we waren vergeten te vragen of de truffelmayonaise wel glutenvrij was, waren we wat huiverig toen we deze op het bord van Rianne zagen liggen. Na navraag bij de keuken bleek ook deze glutenvrij te zijn!
Wij hadden in totaal 3 "hoofdgerechten" besteld namelijk de varkenshaas medallions omwonden met spek, eendenborst filet en gamba's met peper en mango.
Normaal gesproken was ik niet zo snel voor de eendenborst filet gegaan, maar omdat we nu alles konden delen kies je sneller voor apartere dingen.
En als dessert natuurlijk de cremé brûlèe, die ook heerlijk was.
De bediening de hele avond was zeer vriendelijk, was goed op de hoogte en geen vraag was teveel.
Wij zullen zeker vaker gaan eten bij Zeldzaam!
Restaurant Zeldzaam
Jansplaats 13a
6811 GB Arnhem
Telefoon 026 3707060
Email info@zeldzaamarnhem.nl
Website Zeldzaam arnhem
maandag 15 oktober 2012
Restaurant tip: Tjeerz
Gisteren zijn we, ter ere van een aantal verjaardagen, wezen eten bij Tjeerz in Nijmegen.
We hadden hier bij het reserveren vermeld dat er één persoon een glutenvrij dieet volgt.
Al bij het uitdelen van de menu-kaarten werd er gevraagd wie een glutenvrij dieet volgt. Hierop kreeg Rianne en aangepaste menukaart waarop precies stond wat ze wel kon bestellen, wat ze niet kon bestellen en wat met kleine aanpassingen glutenvrij te maken was.
Ook kon ze gewoon brood met boter vooraf bestellen.
Toen het brood kwam werden we verrast door het soort brood dat ze serveren.
Waar je bij de meeste restaurants glutenvrije boterhammen krijgt, die nog niet eens geroosterd zijn, kreeg Rianne hier vers afgebakken kaiserbroodjes van de DS.
Dit zijn veruit de lekkerste glutenvrije broodjes die wij tot nu toe hebben gegeten.
Ook het voorgerecht was geweldig. Rianne had de huisgemaakte rosbief besteld en ik de thaise vissoep. Voor Rianne werd de mierikswortebietjes creme weggelaten aangezien deze niet glutenvrij was.
Na een korte rustpauze tussen de gangen kwam het hoofdgerecht. Voor ons beiden de varkenshaas met spek. Voor Rianne waren er geroosterde tomaatjes in plaats van de tomatenpesto gekomen. De varkenshaas was mals en heerlijk van smaak.
Terwijl we eigenlijk vol zaten konden we het niet laten om nog voor een dessert te gaan. Rianne koos de Cremé Brûlée en ik de toblerone-mouse met frambozenijs.
Beide desserts waren uitstekend, alleen vind ik dat bij de toblerone-mouse een iets frissere ijssmaak beter had gepast.
Al met al hebben we een heerlijke en gezellige avond gehad bij Tjeerz, waar je ook met een glutenvrij dieet goed kunt eten!
Restaurant Tjeerz
Van Welderenstraat 111
6511 MG Nijmegen
Email info@tjeerz.nl
Website Restaurant Tjeerz
We hadden hier bij het reserveren vermeld dat er één persoon een glutenvrij dieet volgt.
Al bij het uitdelen van de menu-kaarten werd er gevraagd wie een glutenvrij dieet volgt. Hierop kreeg Rianne en aangepaste menukaart waarop precies stond wat ze wel kon bestellen, wat ze niet kon bestellen en wat met kleine aanpassingen glutenvrij te maken was.
Ook kon ze gewoon brood met boter vooraf bestellen.
Toen het brood kwam werden we verrast door het soort brood dat ze serveren.
Waar je bij de meeste restaurants glutenvrije boterhammen krijgt, die nog niet eens geroosterd zijn, kreeg Rianne hier vers afgebakken kaiserbroodjes van de DS.
Dit zijn veruit de lekkerste glutenvrije broodjes die wij tot nu toe hebben gegeten.
Ook het voorgerecht was geweldig. Rianne had de huisgemaakte rosbief besteld en ik de thaise vissoep. Voor Rianne werd de mierikswortebietjes creme weggelaten aangezien deze niet glutenvrij was.
Na een korte rustpauze tussen de gangen kwam het hoofdgerecht. Voor ons beiden de varkenshaas met spek. Voor Rianne waren er geroosterde tomaatjes in plaats van de tomatenpesto gekomen. De varkenshaas was mals en heerlijk van smaak.
Terwijl we eigenlijk vol zaten konden we het niet laten om nog voor een dessert te gaan. Rianne koos de Cremé Brûlée en ik de toblerone-mouse met frambozenijs.
Beide desserts waren uitstekend, alleen vind ik dat bij de toblerone-mouse een iets frissere ijssmaak beter had gepast.
Al met al hebben we een heerlijke en gezellige avond gehad bij Tjeerz, waar je ook met een glutenvrij dieet goed kunt eten!
Restaurant Tjeerz
Van Welderenstraat 111
6511 MG Nijmegen
Email info@tjeerz.nl
Website Restaurant Tjeerz
donderdag 11 oktober 2012
Boodschappen Tip: Mayonaise
.png)
Zelfs in frietsaus en mayonaise zit gluten verwerkt.
Gelukkig is de Zaanse Mayonaise van Van Wijngaarden glutenvrij.
LET OP!!! De half volle mayonaise is niet glutenvrij!
Handig: Deze zijn ook in kleine tubes te koop.
Deze nemen we vaak mee als we uit-eten gaan omdat
de meeste restaurants geen glutenvrije mayonaise hebben.
donderdag 4 oktober 2012
Boodschappen Tip: Taco's, met recept
Wij zijn gek op taco's.
Gelukkig is de kruidenmix van de Casa Fiesta glutenvrij!
Ook de taco schelpen kunnen gewoon.
Wij halen meestal de taco schelpen van AH eigen merk.
Receptje:
Taco Schelpen a la Rianne en Yvonne;)
Ingrediënten:
1 Courgette
1 Paprika
1 Champignons
500 Gram gehakt (liefst mager)
Casa Fiesta taco kruiden mix
Taco schelpen AH Eigen merk
Indasia gril bak en braadkruiden*
(je kunt ook gehakt kruiden gebruiken, of kruiden weg laten als je niet van sterk gekruid eten houdt)
Garneren:
Geraspte kaas
Komkommer
Knoflooksaus
Bak het gehakt rul en kruid met de Indasia kruiden.
Snijd ondertussen de groentes in stukjes.
Als het gehakt gaar is voeg je de groente toe en laat je even mee bakken.
Voeg nu de kruidenmix van Casa Fiesta toe en laat een paar minuutjes pruttelen.
(op het pakje staat dat je water toe moet voegen.
Doe dit in eerste instantie niet. Uit het gehakt en de groentes komt veel vocht.
Je kunt beter wat vocht toevoegen als het te droog wordt.)
Zet de taco's 5 minuten in een ovenschaal in de oven op 175 graden.
Snij de komkommer in plakjes (dit gaat heel goed met een kaasschaaf)
en zet op tafel samen met de kaas en knoflooksaus
Aangezien taco's niet bepaald makkelijk (netjes) te eten zijn breken wij ze doormidden voor we ze beleggen.
Beleg nu de taco's met een laagje knoflooksaus, komkommer, gehakt-mengsel en geraspte kaas.
Eet smakelijk!
* Dit is onze favoriete kruidenmix. Hij is alleen niet overal te koop...
Deze winkels verkopen het zeker:
- Jumbo Elderveld Arnhem
- AH Malden
In de omgeving van Enschede schijnt het bij slagers verkocht te worden.
Het is een Duits merk, dus waarschijnlijk wordt het vooral in Duitse supermarkten verkocht.
Gelukkig is de kruidenmix van de Casa Fiesta glutenvrij!
Ook de taco schelpen kunnen gewoon.
Wij halen meestal de taco schelpen van AH eigen merk.
Receptje:
Taco Schelpen a la Rianne en Yvonne;)
Ingrediënten:
1 Courgette
1 Paprika
1 Champignons
500 Gram gehakt (liefst mager)
Casa Fiesta taco kruiden mix
Taco schelpen AH Eigen merk
Indasia gril bak en braadkruiden*
(je kunt ook gehakt kruiden gebruiken, of kruiden weg laten als je niet van sterk gekruid eten houdt)
Garneren:
Geraspte kaas
Komkommer
Knoflooksaus
Bak het gehakt rul en kruid met de Indasia kruiden.
Snijd ondertussen de groentes in stukjes.
Als het gehakt gaar is voeg je de groente toe en laat je even mee bakken.
Voeg nu de kruidenmix van Casa Fiesta toe en laat een paar minuutjes pruttelen.
(op het pakje staat dat je water toe moet voegen.
Doe dit in eerste instantie niet. Uit het gehakt en de groentes komt veel vocht.
Je kunt beter wat vocht toevoegen als het te droog wordt.)
Zet de taco's 5 minuten in een ovenschaal in de oven op 175 graden.
Snij de komkommer in plakjes (dit gaat heel goed met een kaasschaaf)
en zet op tafel samen met de kaas en knoflooksaus
Aangezien taco's niet bepaald makkelijk (netjes) te eten zijn breken wij ze doormidden voor we ze beleggen.
Beleg nu de taco's met een laagje knoflooksaus, komkommer, gehakt-mengsel en geraspte kaas.
Eet smakelijk!
* Dit is onze favoriete kruidenmix. Hij is alleen niet overal te koop...
Deze winkels verkopen het zeker:
- Jumbo Elderveld Arnhem
- AH Malden
In de omgeving van Enschede schijnt het bij slagers verkocht te worden.
Het is een Duits merk, dus waarschijnlijk wordt het vooral in Duitse supermarkten verkocht.
Boodschappen Tip: Chips
In het begin dachten we dat alleen de naturel chips echt glutenvrij waren.
Maar inmiddels, (na vele etiketten uitpluizen) kunnen we weer meer soorten chips in huis halen!
De volgende chips zijn glutenvrij
Lays:
- Naturel
- Cheese union
- Bolognese
- Patatje Joppie
- Oven naturel
- Oven mediterranean herbs
Croky:
- Naturel
AH Excellent:
- Zeezout
AH eigen merk:
- Naturel
- Cheese union
Smith's:
- Buggels
- Nibbit's
Chio:
- Pombar
Er zijn vast nog wel meer chips glutenvrij, maar dit zijn de soorten die we zelf wel eens halen.
Tip: Paprika chips is NIET glutenvrij. Altans, wij hebben nog geen glutenvrije paprika chips gevonden.
Maar inmiddels, (na vele etiketten uitpluizen) kunnen we weer meer soorten chips in huis halen!
De volgende chips zijn glutenvrij
Lays:
- Naturel
- Cheese union
- Bolognese
- Patatje Joppie
- Oven naturel
- Oven mediterranean herbs
Croky:
- Naturel
AH Excellent:
- Zeezout
AH eigen merk:
- Naturel
- Cheese union
Smith's:
- Buggels
- Nibbit's
Chio:
- Pombar
Er zijn vast nog wel meer chips glutenvrij, maar dit zijn de soorten die we zelf wel eens halen.
Tip: Paprika chips is NIET glutenvrij. Altans, wij hebben nog geen glutenvrije paprika chips gevonden.
Boodschappen Tip: Rijsttoastjes
Van de meulen rijst toastjes
Deze toastjes hebben we altijd in huis.
Ze staan gewoon tussen de normale toastjes en zijn ook niet eens zo duur.
Ze zijn er in 2 smaken: Naturel en lente-ui
woensdag 3 oktober 2012
Restaurant Tip: Sam Sam Enschede
Een gezellig cafe met eetgelegenheid aan de Oude Markt in Enschede.
Ze hebben altijd glutenvrije pistoletjes in huis die ook echt goed smaken.
Vooral met een gebakken ei, kaas en ham is het heerlijk!
Reserveren is wel handig, zeker in de zomer maanden.
Geef ook altijd aan dat je een glutenvrij dieet hebt. (bij elk restaurant)
Wij hebben hier nog niet 's avonds gegeten, dus daar geen ervaring mee.
Sam sam
Café met eetgelegenheid
Oude Markt 15-17
7511 GA Enschede
Mail info@samsam-enschede.nl
Twitter @samsam_enschede
Website
Café met eetgelegenheid
Oude Markt 15-17
7511 GA Enschede
Mail info@samsam-enschede.nl
Twitter @samsam_enschede
Website
Boodschappen Tip: Bitterkoekjes van de AH
Deze koekjes zijn glutenvrij van nature.
Ik heb vaak een pak in huis zodat mijn vriendin altijd iets lekkers
bij de koffie of thee heeft als er onverwachts visite komt.
Ook zijn ze heerlijk door een cake of door cupcakes!
Hiervan volgen nog recepten....
Boodschappen tip: Glutenvrije pasta
Deze pasta van Sam Mills is volledig gemaakt van maïs.
Smaakt goed en is veel goedkoper dan de pasta van bv Schär of Organ (rijstpasta).
Hou de kooktijd op de verpakking ongeveer aan, maar proef wel of die goed gaar is.
Hij wil nog wel wat taai zijn na de reguliere kooktijd.
Dus als je liever zachte pasta hebt, er even bij blijven en testen.
De pasta is te koop bij o.a. Jumbo voor ongeveer €1,69 per 500 gram.
(voor de Organ en Schär betaal je al snel 2,67 per 250 gram!!)
dinsdag 2 oktober 2012
Boodschappen Tip: Pannenkoekmix van Happy Kitchen
Met deze pannenkoekmix maak je heerlijke pannenkoeken.
Tip: Voeg een half zakje vanillesuiker aan het beslag toe.
Dit zorgt voor net iets meer smaak.
Ook handig om de gebakken pannenkoeken mee te nemen!
Te koop bij o.a. Jumbo
Restaurant Tip: Gasterij "Als toen"
Wij hebben 1,5 jaar boven dit geweldige restaurant gewoond.
De gastvrijheid en de sfeer zorgen er al voor dat je er vaker wilt komen.
Ook op het gebied van diëten kun je hier heel goed terecht.
Er wordt samen gekeken naar wat wel en niet kan, en er wordt altijd iets ter vervanging gemaakt.
Het is dus niet zo dat er zomaar iets weg gelaten wordt.
Gasterij "Als Toen"
Kerkstraat 205
6543 KJ Nijmegen
Restaurant Tip: Manu (h)eerlijk eten en drinken
Manu (h)eerlijk eten en drinken
Manu is een biologisch restaurant waar je met een allergie heel goed terecht kunt.
Ze hebben een aparte allergie-kaart achter in de menu kaart zitten waarop precies staat vermeld wat wel en niet glutenvrij is.
Manu (h)eerlijk eten en drinken
Wielakkerstraat 40
6811 DB Arnhem
Telefoon 026-4456267
Mail info@manu.nl
Twitter @manu_arnhem
Boodschappen Tip: Glutenvrije taarten in de diepvries bij Ikea!
De Ikea verkoopt heerlijke glutenvrije taarten.
Deze zijn te vinden in de diepvries en je kunt kiezen uit verschillende smaken.
Let op, volgens mij zijn er 1 of 2 niet glutenvrij, dus pas altijd op!
Restaurant Tip: Pannenkoekboerderij De Steenen Camer Arnhem
Hier hebben ze standaard glutenvrije pannenkoeken.
Het is wel handig om het van te voren door te geven dat één of meerdere
gasten een glutenvrij dieet volgen zodat de keuken hier rekening mee kan houden.
De pannenkoeken worden ook apart vanuit de keuken gebracht,
dus niet tegelijk met een gluten bevattende pannenkoek.
Pannenkoekboerderij
De Steenen Camer
Hannesstraatje 2 (Drielsedijk)
6843 NV Arnhem
Telefoon 026-3815237
Website
Pannenkoekboerderij
De Steenen Camer
Hannesstraatje 2 (Drielsedijk)
6843 NV Arnhem
Telefoon 026-3815237
Website
Abonneren op:
Posts (Atom)