Maïzenakoekjes

200 gram maïzena

100 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
1 ei
100 gram boter

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Laat de boter zacht worden en mix de suiker en de vanillesuiker erdoorheen. 

Voeg dan het ei toe en voeg beetje bij beetje de maïzena toe tijdens het mixen.

Draai balletjes ter groten van een walnoot en leg ze op een bakplaat die met bakpapier is bekleed.
Zorg dat je genoeg ruimte tussen de koekjes laat.

Bak ze in ongeveer 10 minuten gaar.

De koekjes komen redelijk licht uit de oven.


Bron vermelding: Glutenvrije mama