Voor 6 personen
Ingredienten
200 ml vanille vla
125 ml mascarpone
125 ml creme fraiche
25 gram fijne kristal suiker
lichte basterd suiker voor het suikerlaagje
Meng de vla met de mascarpone, creme fraiche en kristalsuiker in een grote schaal en roer alles rustig dor elkaar tot het dikker wordt.
Verdeel het over 6 schaaltjes en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
Strooi basterdsuiker in een dun laagje over elk puddinkje.
Karameliseer de suikerlaag met een creme brulee brander of in de oven onder de gril.
Variatie:
Verdeel 300 gram verse of diepvries frambozen over de bakjes voordat het vla mengsel erin gaat.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten